在我国，酒水销售属于预包装食品销售范畴，因此在办理营业执照时，可以将经营范围填写为“预包装食品批发与零售”。此外，根据市场需求，还可以添加饮料、碳酸类饮料、果汁、蔬菜汁等销售服务。

要办理酒水销售营业执照，需要遵循以下步骤：

1. 名称审核核准：首先，需要向工商局申请企业名称审核，确保名称符合规定且未被注册。

2. 准备相关材料：提交身份资料、经营场所证明，以及填写登记申请书。如有其他股东，还需提供股东身份资料明。

3. 提交申请：将准备好的材料提交至当地工商行政管理局，同时缴纳相应的申请费用。

4. 等待审批：工商局会对提交的申请材料进行审核，确认无误后给予批准。

5. 领取营业执照：审核通过后，可领取营业执照。

6. 办理食品流通许可证：根据国家食品安全法规定，酒水销售需办理食品流通许可证。需携带营业执照、身份资料、工商局出具的名称预先核准通知书等材料至相关部门办理。

7. 办理税务登记：按照税收法规，办理税务登记，购买税务**。

8. 办理商务局备案：（部分地区要求）根据当地商务局要求，办理酒水销售备案手续。

注意事项：

1. 不同地区、不同部门的具体办理流程和材料可能略有差异，请以当地实际情况为准。

2. 在办理过程中，务必确保提供的材料真实、齐全，否则可能导致办理失败。

3. 酒水销售行业涉及许可证、备案等手续，需要密切关注政策变化，及时办理相关手续。

4. 建议在办理营业执照前，了解相关政策，选择合适的经营模式，确保合规经营。

总之，办理酒水销售营业执照需遵循相应流程，提供真实、齐全的材料，并关注政策变化。只要做好准备工作，便可顺利进入酒水销售行业，开拓市场。