在我国，根据个人所得税法和相关政策，职工在计算个人所得税时，可以享受子女教育专项附加扣除。那么，工资7000元的情况下，应扣除的子女教育费是多少呢？扣除后的钱又去哪了呢？

首先，我们需要了解子女教育专项附加扣除的计算方法。根据《个人所得税法》及相关规定，子女教育专项附加扣除的标准为每个子女每月1000元。这意味着，如果你的工资收入为7000元，那么在计算个税时，可以扣除的子女教育费为1000元。

那么，扣除后的钱去哪了呢？在我国，个人所得税的征收管理办法规定，纳税人享受的各项税收优惠政策，包括子女教育专项附加扣除，都会在纳税人的税前收入中予以扣除。这意味着，在你申报个税时，税务部门会根据你的收入情况和享受的税收优惠政策，计算出你需要缴纳的税款。

扣除子女教育费后的税前收入为7000-1000=6000元。然后，根据我国个人所得税的税率表，6000元的应纳税所得额属于第二档，税率为10%，但速算扣除数为210元。因此，你所需要缴纳的个人所得税为6000*10%-210=390元。

总之，在工资7000元的情况下，你可以享受1000元的子女教育专项附加扣除。扣除后的税前收入为6000元，根据个人所得税税率表，你需要缴纳390元的个税。这样，你的实际收入为7000-390=6610元。

需要注意的是，子女教育专项附加扣除是为了减轻家庭负担，提高教育投入的实际收益。在享受此项扣除时，务必确保申报信息的真实性和准确性。如有疑问，可咨询税务部门或专业人士。合理利用政策优惠，合规申报个税，是我们每个纳税人的义务。